Lakserilette med rugbrødschips

Lakserilette med rugbrødschips

Opskrift til 1020304050 stk. Opskrift til 10 stk.

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

5 minutter

Samlet tid

20 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Lækker og nem opskrift på lakserilette lavet med friske krydderurter. Lakseriletten er serveret på sprøde, hjemmelavede rugbrødschips.

Ingrediensliste

• Lakserilette

• 200 g. varmrøget laks
• 0,5 bundt frisk dild
• 0,5 stk. rødløg
• 2 spsk. creme fraiche
• salt/peber

• Rugbrødschips

• 4 skiver rugbrød
• 3 spsk. raps- eller solsikkeolie
• salt

Fremgangsmåde

1. Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2. Del rugbrødsskiverne til halv tykkelse med en skarp brødkniv og skær dem i trekanter.
3. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Smør dem med lidt olie og drys med salt.
4. Bages i 7-10 minutter ved 200 grader.
5. Hak dild og rødløg fint.
6. Riv laksefiletterne fra hinanden i en skål og tilsæt creme fraiche, salt og peber.
7. Rør nu det hakkede dild og løg i laksen.
8. Lad de bagte rugbrødschips afkøle og læg derefter en teske laks på toppen.
9. Pynt med frisk dild.

Bedøm denne ret

Opskrift på lakserilette med rugbrødschips

En nem og lækker opskrift på lakserilette med rugbrødschips. Det er en perfekt lille forret eller appetizer til fest eller nytår. Selve lakseriletten kan laves dagen før, så den kan få lov til at trække smag fra løg og friske krydderurter. Du kan også bruge lakserilette i sandwich eller oven på en rugbrødsmad. Skal det være ekstra godt, så kan du også servere med syltede rødløg til.

LÆS OGSÅ: Bagte kartoffelskiver med fetacreme 

Lakserilette til forret

Lakserilette til forret må være én af vores absolut yndlings forretter, hvis det bare skal være hurtigt og lækkert. Selve lakseriletten består af få ingredienser og er hurtig at røre sammen. Så skal man blot lave de sprøde rugbrødschips, hvilket også er super simpelt.

Anret dem på tallerkener, enten på rugbrødschipsene eller med rugbrødschips ved siden af. Du kan også tilføje lidt rejer til anretningen og evt. frisk asparges. Det er altså bare super lækkert og så smager alt med varmrøget laks jo bare super lækkert.

Kan jeg lave den på forhånd?
Jep, du kan sagtens lave lakseriletten på forhånd. Hvis den inden servering ser lidt tør ud, så kan du tilsætte lidt ekstra creme fraiche.

Kan jeg lave det med andet end laks?
Jep, du kan også sagtens bruge tun fra dåse. Dræn tunen og følg ellers fremgangsmåden og opskriften. Så har du en lækker tunsalat.

Kan jeg udelade rugbrødschips?
Jep, du kan sagtens udelade chipsene. Server i stedet din lakserilette med noget lækkert brød. Du kan bage dit eget eller købe et færdiglavet ved en bager. Det er også super lækkert.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.