Forside / Opskrifter / Aftensmad / Dansk mad / Mørbradgryde / Mørbradbøffer ala dansk efterår

Mørbradbøffer ala dansk efterår

Name: Mørbradbøffer ala dansk efterår
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 550 g. svinemørbrad; salt/peber; 1 stk. løg; 3 fed hvidløg; 300 g. gulerod; 1 stk. rød peberfrugt; 1 stk. porre; 1 stk. squash; 1 spsk. paprika; 40 g. tomatpure; 4 dl. madlavningsfløde; 1 stk. grøntsagsbouillonterning; salt/peber; 1000 g. kartoffel; 0,5 stk. knoldselleri; 2 spsk. smør; 2 tsk. salt; 2 dl. mælk; 60 g. serranoskinke; 0,5 bundt forårsløg; 0,5 bundt frisk persille