Tilmeld nyhedsbrev

Oreo cheesecake med browniebund

Oreo cheesecake med browniebund

Oreo cheesecake med browniebund

Opskrift til 10 personer (√ė26 cm springform)

Forberedelsestid

1 time

Tilberedelsestid

4 timer

Samlet tid

5 timer

Beskrivelse

Opskrift p√• den bedste cheesecake med Oreo og browniebund. Den er nem at lave og kr√¶ver ikke store f√¶rdigheder i k√łkkenet og hvis du aldrig har arbejdet med husblas f√łr, s√• frygt ej. Det er slet ikke s√• sv√¶rt, som mange g√•r og siger.

Ingrediensliste

Browniebund

  • 3 spsk. kakao
  • 270 g. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 √¶g
  • 1,5 tsk. bagepulver
  • 1,5 tsk. natron
  • 2,5 dl. m√¶lk
  • 225 g. hvedemel
  • 100 g. sm√łr

Cheesecake

  • 1 pasteuriseret √¶ggeblomme
  • 3 spsk. sukker
  • 1,5 tsk. vaniljesukker
  • 200 g. naturel fl√łdeost
  • 2,5 dl. piskefl√łde
  • 1 spsk. citronsaft
  • 3 stk. husblas
  • 1/2 pk. Oreo

Fremgangsmåde

1. Browniebund: Sukker, vaniljesukker, √¶g, bagepulver og natron piskes sammen med en elpisker. Sm√łr smeltes.
2. Herefter tils√¶ttes m√¶lk, mel, kakao og smeltet sm√łr skiftevis lidt af gangen.
3. Dejen h√¶ldes over i en form smurt med sm√łr.
4. Kagen bages ved 185 grader varmluft i 30-35 min.
5. Kagen s√¶ttes til afk√łling.
6.  Nu skal cheesecake-fyldet laves til kagen.
7.¬†L√¶g husblas i bl√łd i koldt vand i en sk√•l.
6. Pisk √¶g med sukker og vaniljesukker. Tils√¶t herefter din fl√łdeost, men pisk ikke. R√łr det forsigtigt rundt.
7. Pisk din fl√łde til en let fl√łdeskum. Bland den sammen med din fl√łdeostblanding. R√łr til sidst knuste oreos i.
8. Nu skal du i gang med husblassen. Hvis du har en mikroovn, s√• er det nemmest at bruge en lille sk√•l. Placer citronsaft i en sk√•l, sammen med din dr√¶nede husblas. Giv det 30 sek. i mikroovnen (eller indtil din husblas er smeltet). Hvis du ikke har en mikroovn, s√• kan det ogs√• g√łres i en lille gryde p√• komfuret. Placer citronsaft og dr√¶net husblas i en lille gryde og opvarm ved lav varme, indtil husblassen er smeltet. Tag den af varmen, n√•r det er smeltet.
9. Tag 1-2 spsk. af fl√łdeost-blandingen og put den over i din husblasblanding. R√łr det godt ud, s√• du ikke har klumper. Dette g√łr man for at s√¶nke temperaturen p√• husblassen inden den h√¶ldes over i hele fl√łdeostblandingen. Bland yderligere et par spsk. af fl√łdeostblandingen over i husblassen. H√¶ld til sidst det hele sammen og r√łr det godt sammen.
10. Når du har en ensartet blanding, så hælder du den ovenpå din chokoladekagebund i springformen.
11. S√¶t din kage p√• k√łl i minimum 4-5 timer, s√• den kan f√• lov at s√¶tte sig.
12. Inden du tager kagen ud af springformen, skær rundt langs hele kanten med en kniv. Et godt tip er at skylle kniven i varmt vand inden du skærer langs kanten.
13. Pynt med knuste oreos på toppen og server din fine oreo-cheesecake.

Bed√łm denne ret

Den bedste Oreo cheesecake med browniebund. Den perfekte sommerdessert til lune sommeraftener, men kan ogs√• sagtens bruges som en vinterdessert. Vi elsker Oreos, de fine m√łrke kiks med creme i midten. De smager bare godt i de fleste ting, blandt andet ogs√• denne islagkage med Oreo og chokoladekagebund.

LÆS OGSÅ: Daim islagkage

Oreo cheesecake med browniebund

Kan jeg lave kagen dagen f√łr?

Ja, det er b√•de nemmest og bedst at lave kagen dagen f√łr. Ostecremen skal nemlig s√¶tte sig i 4-5 timer og det alts√• nemt natten over. Vi elsker ogs√• den her slags desserter, som skal laves dagen f√łr. Det g√łr, at man ikke skal stresse s√• meget p√• selve dagen, hvis man eksempelvis skal have g√¶ster. Kagen skal bare lige l√łsnes fra formen og s√• evt. pyntes med knust oreo og lidt friske b√¶r p√• toppen. S√• har du alts√• en vinderdessert, som vil imponere de fleste.

Du skal heller ikke v√¶re bange for at kagen smager af ost. Selvom der er fl√łdeost i, s√• er den her kombination s√• god. Den er cremet og l√¶kker og der er ikke en snert af ost i smagen. Flere af vores venner, som absolut ikke kan fordrage fl√łdeost, elsker den her cheesecake.

Oreo cheesecake med browniebund

Hvordan opbevares den bedst?

Det er bedst at opbevare den i springformen, indtil den skal serveres. S√• l√łsner du den blot fra formen med en kniv, der er gjort varm under den varme vandhane. Sk√¶r forsigtigt rundt langs hele kanten. Og fjern forsigtigt formen. S√• kan du evt. lige g√łre kniven varm igen og s√• skrabe kanterne p√¶ne.

Der er ingen tvivl om, at den her Oreo cheesecake med browniebund bliver en af √•rets desserter. Og vi skal nok n√• at lave den mange gange i l√łbet af de n√¶ste par m√•neder. Der er nemlig intet s√• l√¶kkert som en god cheesecake p√• en lun sommerdag.

F√łlg ogs√• med p√• Instagram, hvis du vil have mere inspiration til l√¶kre kager og s√łde sager.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven