Daim islagkage Daim islagkage Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 1 time Tilberedelsestid 4 timer Samlet tid 5 timer Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på hjemmelavet Daim islagkage med nøddebund. Cremet, hjemmelavet Daim is ovenpå en saftig mandelbund. Den nemmeste og lækreste dessert med is. Islagkagen kan uden problemer laves i god tid inden den skal bruges. Den kan nemlig holde sig i op til 3 måneder i fryseren. Hvis den skal være ekstra luksus, så kan du pynte med friske bær på toppen. Ingrediensliste Nøddebund 3 stk. æggehvide 150 g. flormelis 150 g. mandler Is 4 stk. æggeblomme 75 g. flormelis 2 tsk. vaniljesukker 4 dl. piskefløde 150 g. Daim Fremgangsmåde Mandelbund Tænd ovnen på 165 grader varmluft. Beklæd en springform (Ø22) med bagepapir i bunden. Smør siderne med smør. Pisk æggehvider stive med en elpisker. Tilsæt flormelis og pisk det godt indtil du har en fast og glat marengs. Hak nødder fint. Dette gøres nemt i en foodprocessor, minihakker eller blender. Vend nødderne godt rundt i din marengs (et tip er at bruge en dejskraber). Fordel dejen i formen. Fordel den godt ud. Bank den let mod bordpladen, så sikrer du dig, at den er fordelt godt ud. Bag bunden i din forvarmet ovn i ca. 30-40 minutter. Tag herefter bunden ud og lad den afkøle helt. Når den er kølet af, så kan du presse den en smule ned, hvis den er hævet meget op. Daim is Pisk æggeblommer, vaniljesukker og flormelis sammen i en skål med en elpisker til det er lyst og luftigt. Det tager ca. 3-5 minutter. Pisk piskefløde til en blød flødeskum. Vend flødeskum sammen med æggeblandingen. Dette gøres nemt med en dejskraber. Hak Daim groft. Vend også det i. Fordel isen ovenpå din nøddebund. Bank let formen ned mod bordet, så isen er jævnt fordelt. Sæt islagkagen i fryseren i minimum 4 timer (gerne natten over). Inden servering løsnes formen. Dette gøres nemt ved at tage en tynd kniv. Skær forsigtigt rundt langs isen, indtil du kan åbne formen. Du kan evt. skylle kniven under varmt vandt efterfølgende. Tør kniven af og glat kanterne ud på isen. Tag gerne isen ud 15-20 minutter før servering. Bedøm denne ret Lås skærm Daim islagkage opskrift Nem opskrift på Daim islagkage med nøddebund og masser af Daim chokolade. Det er super nemt at lave hjemmelavet daim is og selvom det her er en islagkage, så er den stadig nem at lave. Bunden består af en nøddebund. Her kan du vælge at lave det til en mandelbund, hasselnøddebund eller en blanding af flere forskellige slags nødder. Den saftige nøddebund komplimenterer nemlig Daim isen rigtig godt. LÆS OGSÅ: Islagkage med karamel og Toffifee Hjemmelavet Daim is Det er så nemt at lave hjemmelavet Daim is og for den sags skyld hjemmelavet is. Man pisker blot en æggesnaps af æggeblommer og sukker, som så vendes i fløde, som er pisket let. Og så skal det blot fryses. Nemmere bliver det ikke! Det er en nem dessert med is, som plejer at falde i god jord ved både voksne og børn. Du kan også bruge lidt færdigkøbt karamelsauce og blande det i selve isen eller lægge det mellem bunden og isen. Det gør den bestemt ikke dårligere. Desuden er det en islagkage opskrift uden ismaskine, hvilket gør, at den ikke er avanceret at lave. LÆS OGSÅ: Islagkage med marengs og bærkompot Hvor lang tid før kan jeg lave daim islagkage? Det gode ved den her hjemmelavede Daim islagkage er, at den kan laves i rigtig god tid. Hvis du selvfølgelig har plads i fryseren. Den kan laves dagen før eller den kan laves en uge før. Ja faktisk kan den laves 2 måneder før. Så hvis du har rester tilbage, så kan de sagtens fryses igen. Og det er det, vi elsker ved islagkager. Det er så nem en dessert med is, da den nærmest er klar til servering som den er. Nøddebunden er også nem at lave. Den består af få ingredienser og opskriften er nærmest idiotsikker. Bryder du dig ikke om nødder eller er du allergisk, så kan den også sagtens udelades. Vi elsker bare den her saftige nøddebund, som giver godt modspil til den søde is. Vi køber næsten aldrig færdiglavet islagkage, da det simpelthen er så nemt at lave det selv. Og så er det jo et plus, at det også er meget billigere. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
Hejsa.. Skal prøve denne lækre islagkage til min søn’s 20 års fødselsdag/ studenter gilde, så har lige et spørgsmål ang. pynten ovenpå. Er pynten med i de 150 gr. daim eller er det ekstra. Mhv. Dorrit Svar
Hej Dorit De 150 g. er det der skal i selve islagkagen. Man behøves ikke at pynte med mere Daim på toppen, da der i forvejen er meget Daim i selve isen. Men hvis man er meget pjattet med Daim, så kan man pynte med lidt ekstra 🙂 Knus Svar
Skal det være helt stift, æggehvidemassen og flormelis? Altså sådan at man kan vende skålen uden det flyder ud? Svar
Hej Karina Åh, det ved vi faktisk ikke hvad det lige skulle være. Nødderne giver nemlig fylde i marengsen 🙂 God jul til dig! Svar
Hej Mummum ? Min bund er blevet virkelig høj. Falder den lidt sammen, eller er jeg nødt til at fjerne noget? Med venlig hilsen Maria Svar
Hej Maria, Den falder sammen og hvis ikke, så skubber du den bare selv ned, men den plejer selv at falde sammen, når den bliver kold 🙂 Kh Svar
Hej Kan kagen være ude af fryseren i 2 timer? Dvs vil den smelte, og vil man kunne fryse den ned igen Svar
Hej Narjes, Altså om du kan have den stående ude og så fryse den igen? Det kan du godt, hvis den altså ikke er smeltet helt inden da 🙂 Kh Svar
Hej Jeg ville prøve at lave denne som små 1 `serving size` tænker Muffin Str nogen ide om hvor længe bundende så skal bages, når de er så små? Jeg går lidt ud fra de skal have mindre tid i ovnen, men hvor meget mindre er spørgsmålet, nogen ide? ? På forhånd tak Svar
Uhh også gerne et bud på hvad temperaturen på ovnen skal være når man ikke har varmluft ? Og måske et tip til hvordan bunden/de skal se ud/føles når de/den er færdig? Og hvis man skulle ‘snyde med isen’ og købe en god færdigt lavet – også blande daim i den, hvor meget færdig is skal man mon så bruge? Undskylder de mange spørgsmål Men igen på forhånd tak Mvh Bischa Svar
Hej igen, 175 grader alm. ovn. Bundene skal være faste på overfladen. Ca. 1/2 liter, hvis du bruger en færdiglavet 🙂 Kh Svar
Jeg skal i gang med at lave den til nytårs aften ? Når du bruger hasselnødder, afskaller du dem inden brug? Svar
Den lyder lækker. Hvis man nu gerne vil bage to islagkager, har du så prøvet at bage dem på samme tid? Og til hvilken temperatur? 🙂 Svar
Hej mai, Du kan godt bage 2 på en gang, hvis du har plads på samme “hylde”. Du kan ikke bage én foroven og en forneden, da de så ikke vil blive bagt ens 😀 Kh Svar
Hej Martina, Der har vi desværre ikke et alternativ sådan umiddelbart. Så ville jeg måske lave den med chokoladekagebund eller kiksebund i stedet 🙂 Kh Svar
Hej! pisker du først æggehviderne stive, og så vender du flormelissen i? eller hælder du det i skålen samtidig, og så pisker det stift bagefter? Svar
Hej Ellen, Vi plejer at sætte den i fryseren først uden noget. Når den så er frossen, så kan du filme den med husholdningsfilm 🙂 Kh Svar
Hej! Kan man lave bunden af en nødde-blanding? F.eks med både mandler, hasselnødder og valnødder? Eller bliver resultatet bedst med én slags? Svar
Hvis man ikke er helt vild med alt for meget flødesmag, kan man så erstatte noget af fløden med f.eks. yoghurt eller noget? Svar
Hej kan man erstatte daim med noget andet fx Oreo ? Skal ha lavet en med Oreo og daim til nytårs aften Svar
Hej Jeanette, Nej desværre ikke. Men tror ikke jeg ville bruge den her opskrift så. Find evt. en opskrift på vaniljeis til ismaskine og tilsæt dam 🙂 Kh Svar
Har lige lavet den lækre Daim islagkage – den er ret nem at gå til og smagte himmelsk. Jeg toppede den med hindbær, jordbær og mynte, det var frisk til den lidt søde kage og så flot ud. Så tusind tak for den dejlige opskrift – den skal helt sikkert laves igen. Svar
Hej Tina, Kommer bagepapir på bunden og lukker springformen udenom. Og kommer bagepapir langs siderne. Se evt.billede her: https://mummum.dk/chokoladekage-med-baerskum/ Men ellers kan du også blot smøre formen godt 🙂 Kh Svar
Hvis jeg vil lave isen til 8 personer i små portionsstørrelser (creme brulé forme) hvor mange personer tror I så jeg skal lave til? 4? Svar
Hej Marlene, Det kommer an på hvor store dine forme er i diameter. Men ja, umiddelbart lyder det som fint at lave til 4 ud fra hvad du skriver 🙂 Kh Svar
Hej Helle, Mandler er vel en nød 🙂 Du kan også bruge hasselnødder, valnødder eller en blanding af flere forskellige slags. God dag :-)! Kh Svar
Vil man kunne bruge en alm. vanjlie is og så bare blande daim i den? Hvis ja, er det så bare 1 liter eller 2? Svar
