Lækre hverdagsopskrifter

Pastasalat i chilidressing

pastasalat i chilidressing
Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på en lækker pastasalat vendt i en cremet chilidressing og toppet med sprød bacon på toppen. Den er super let at lave og smager forrygende.

Ingrediensliste

  • Dressing

  • 200 g. creme fraiche
  • 2 spsk. mayonnaise
  • 2 spsk. sweet chilisauce
  • 1 fed hvidløg
  • salt
  • 1,5 tsk. chilisauce
  • Fyld

  • 200 g. pasta penne
  • 1 stk. rød peberfrugt
  • 200 g. frosne ærter
  • 0,5 bundt forårsløg
  • 125 g. bacon i skiver
  • 0,5 bundt frisk persille

Fremgangsmåde

  1. Kog pasta efter anvisningen på pakken. Lad det afkøle.
  2. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  3. Gør en bageplade klar med bagepapir og steg baconen i den forvarmede ovn i 6-7 minutter.
  4. Hak hvidløg fint og bland det med ingredienserne til dressingen.
  5. Hak rød peberfrugt i tern og forårsløg i skiver.
  6. Bland den afkølede pasta i dressingen, tilsæt peberfrugt, ærter og forårsløg.
  7. Hak eller klip persille og bacon og drys det oven på pastasalaten.

Bedøm denne ret

Reklame: Opskrift lavet i samarbejde med Fiskars

Opskrift på pastasalat i chilidressing med bacon

Her får du en super nem opskrift på en cremet pastasalat, som er vendt i en mild chilidressing og toppet med sprød bacon. Den er virkelig lækker som tilbehør eller som en let frokost. Man kan også sagtens tilføje kylling dertil eller spise et stykke stegt kylling ved siden af. Men salaten er også rigtig god i sig selv og man behøves slet ikke tilbehør til.

Selve dressingen er lavet med både chili og sweet chili sauce, så den har en god balance af sød/stærk. Så hvis du slet ikke kan lide stærk mad, så kan du roligt spise denne. Den er nemlig meget mild.

LÆS OGSÅ: Cannelloni med spinat og ricotta

pastasalat i chilidressing

Salat med pasta og chili

Man kan lave så lækker en salat med pasta og chili. Generelt elsker vi pastasalater, som bliver vendt i dressing. Det er bare en nem og lækker måde at gøre en pastasalat mere lækker og spændende på. Vi laver altid en hjemmelavet dressing, som vi så vender salaten i. I denne opskrift har vi lavet en mild chilidressing, som virkelig spiller perfekt sammen med det salte fra bacon.

Hvad kan I anbefale som tilbehør?
Pastasalaten er rigtig god i sig selv, men hvis du gerne vil have noget kød til, så kan vi anbefale en grillet pølse eller måske en fyldt mørbrad med feta og persille. Det smager virkelig skønt sammen og ville udgøre en perfekt sommermenu, hvis du spørger os.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag