Rabarbercrumble

rabarbercrumble
Opskrift til personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

25 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på den bedste rabarbercrumble med marcipan og havregryn. En af de bedste desserter med rabarber, som smager helt fantastisk.

Ingrediensliste

  • Rabarberbund

  • 450 g. rabarber
  • 100 g. sukker
  • Crumble

  • 150 g. smør
  • 140 g. hvedemel
  • 200 g. marcipan
  • 60 g. havregryn
  • 140 g. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 185 grader varmluft.
  2. Rens rabarber og skær dem i små stykker af ca. 2-3 cm. Den angivede vægt er, når du har skåret og renset dem.
  3. Bland rabarber med sukker og lad det stå og trække, imens du forbereder crumbledejen.
  4. Bland alle ingredienserne til crumbledejen i en skål. Ælt det sammen med hænderne. Jo længere du ælter, jo mere vil den samle sig, da smørret bliver blødgjort med varmen fra dine hænder. Du skal have en sammenhængende dej.
  5. Fordel rabarber i bunden af et tærtefad eller stegefad på ca. 26-28 cm.
  6. Fordel herefter din crumbledej ovenpå.
  7. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 20 minutter. Hold øje med den efter 15 minutter. Det er ikke sikkert, at din ovn varmer ligesom vores.
  8. Den skal være gylden og sprød på toppen.
  9. Tag din crumble ud af ovnen og lad den køle en smule af.
  10. Server med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis.

TIP: Du kan sagtens forberede alle elementerne i god tid, så du blot skal fordele crumbledejen udover inden bagning. Dette gør, at det er en super nem dessert, da meget kan laves i forvejen.

Bedøm denne ret

REKLAME: Opskriften er lavet i samarbejde med Fiskars 

Opskrift på den bedste rabarbercrumble

Rabarbersæsonen er lige om hjørnet og derfor er månedens råvare, i samarbejde med Fiskars, selvfølgelig rabarber! Vi er gået i køkkenet og har lavet vores bud på den absolut bedste rabarbercrumble. Server din smuldrekage med creme fraiche, flødeskum eller med en god vaniljeis til. Det er én af vores absolut yndlings forårskager!

Vi har lavet crumblekagen i et Norden stegefad fra Fiskars, som har en fantastisk non-stick funktion, der er perfekt, når man skal lave crumble eksempelvis. Du behøves nemlig slet ikke at smøre fadet inden og så undgår du, at der sidder kage fast i bunden eller på siderne. Den er samtidig super nem at gøre ren og derfor helt uundværlig i køkkenet, hvis du spørger os!

LÆS OGSÅ: Rabarbersaft

den bedste rabarbercrumble

Rababercrumble opskrift

Det her er den bedste og nemmeste opskrift på rabarbercrumble, hvis du spørger os. En tilpas sprød og lækker crumble på toppen af de letsyrlige rabarber. Det bliver ikke en bedre kombination. Server med en klat kold creme fraiche, flødeskum eller en kugle vaniljeis. Så har du i vores øjne den skønneste og nemmeste dessert.

den bedste rabarbercrumble

Rabarbercrumble med marcipan og havregryn

Selve den sprøde crumble eller crumbledej bliver lavet på blandt andet marcipan, havregryn og smør. Det giver en crumble, som er sprød på ydersiden, men som er blød og lækker nedenunder. Kombinationen af havregryn og marcipan gør noget helt fantastisk og vi ville ikke udelade nogle af tingene.

smuldrekage med rabarber

Rabarbercrumble med mandler eller hasselnødder

På toppen, inden den kommer i ovnen, kan du drysse med enten mandler eller hasselnødder. Du kan selv hakke dem eller du kan købe mandelflager eller hasselnøddeflager. Hvis du er mere til kokos, så kan du også drysse med lidt revet kokos på toppen. Vi laver dog oftest blot vores crumble uden noget ekstra på toppen, men det giver helt sikkert også noget lækkert til desserten med lidt sprøde nødder.

Opskrift med rabarber

Det her er én af vores yndlings opskrifter med rabarber. Generelt elsker vi desserter, som kombinerer det letsyrlige med noget sødt. Det skaber den perfekte balancegang. Og det er dét den her dessert kan. At den så oven i købet er super let at lave er blot et plus.

rabarbercrumble

Rabarberdessert

Så hvis du vil lave den bedste rabarberdessert, så er det denne rabarbercrumble eller rabarbersmuldrekage, som du skal lave. Simpelt, men virkelig godt!

Fordelen er også, at du kan forberede rigtig meget af den på forhånd. Du kan gøre rabarber klar i fadet og samle din crumbledej. Så skal den blot fordeles udover inden bagning og voila, så kan du servere friskbagt crumble til dine gæster i weekenden.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

  1. Hvis man forbereder alting før der kommer gæster, skal jeg så vente med at lægge dejen over rabarberne, eller kan jeg godt lægge det hele klar i et fad dagen før?

    1. Hej,

      Så ville jeg bare gøre det hele klar hver for sig og så først samle det inden bagning. Du kan nemlig risikere, at rabarberne væder en smule. 🙂

      Kh

  2. Hvordan ville den te sig med lidt chokolade i? Jeg har noget hvid chokolade som jeg simpelthen ikke ved hvad jeg skal gøre af.

    1. Hej Tanja,

      Vi har ikke selv forsøgt os med det, men tror sagtens du kan tilføje noget hakket hvid chokolade til selve crumbledejen 🙂

      Kh

  3. Hejsa. Vil bare lave crumble til at komme ovenpå en is dessert, så kan jeg bare smuldre crumblen på bagepapir og samme bagetid😉
    Vh Tina

Skriv en kommentar