Skaldyrsdressing

Skaldyrsdressing

Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedelsestid

5 minutter

Samlet tid

10 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Opskrift på en nem dressing, som kan bruges til alle retter med fisk. Skaldyrsdressing er nemlig god til både tunmousse og laks. En all-around god dressing, som vi altid bruger sammen med forretter med fisk.

Ingrediensliste

• 50 g. mayonnaise
• 250 g. creme fraiche
• 1 tsk. flormelis
• 1 tsk. ketchup
• 0,5 tsk. paprika
• 0,5 tsk. salt
• 1 tsk. citronsaft
• 3 spsk. rejevand

Fremgangsmåde

1. Bland alle ingredienserne.
2. Pisk det hele godt sammen med et piskeris, så der ingen klumper er. Smag evt. til med mere citronsaft, ketchup og salt.
3. Sæt dressingen på køl indtil brug.

Bedøm denne ret

Opskrift på skaldyrsdressing

Den absolut bedste skaldyrsdressing til fisk. Det er en super nem opskrift og dressingen bliver kun bedre af at blive lavet i god tid, så den kan få lov til at trække smag. Det er den eneste dressing vi bruger. Især når vi serverer varmrøget laks, rejecocktail, hjemmelavet tunmousse med rejer, stjerneskud eller vores hjemmelavede spinatroulade med laks.

LÆS OGSÅ: Pastasalat i dildcreme med laks

Den bedste dressing til fisk og skaldyr

Vi elsker den her dressing til fisk og skaldyr. Den har en meget mild smag af paprika, ketchup og citron. Vi tilsætter også lidt rejevand og selvom det måske lyder underligt, så smager det virkelig skønt.

Det er også vores absolutte go-to dressing til hjemmelavet stjerneskud. Der er intet så kedeligt som et stjerneskud, der kun har mayonnaise på. Sådan en hjemmelavet dressing her er altså lige prikken over i’et og passer perfekt til de stegte fiskefileter, rejerne og asparges.

Kan jeg lave dressingen på forhånd?
Ja, den bliver kun bedre af at få lov til at stå og trække. Så rør den meget gerne sammen dagen før den skal bruges.

Kan jeg udelade rejevandet?
Ja, det kan du godt. Tilsæt noget andet væske. Evt. vand eller mælk for at give den en tyndere konsistens.

Kan jeg fryse den?
Nej, vi anbefaler ikke at fryse dressingen.

Hvor længe kan den holde sig?
Den kan holde sig ca. 3-4 dage på køl. Derfor kan du sagtens lave den i god tid, så den har masser af tid til at trække smag.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.