Sund spaghetti bolognese Sund spaghetti bolognese Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 30 minutter Samlet tid 50 minutter Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på en lækker og sund spaghetti bolognese lavet med forskellige grøntsager. Du kan bruge de grøntsager du har lyst til og derved undgå madspild! Ingrediensliste 500 g. hakket oksekød 1 stk. rød peberfrugt 2 stilke bladselleri 2 stk. løg 3 fed hvidløg 3 stk. gulerod 800 g. hakkede tomater på dåse 1,5 tsk. tørret basilikum 1 tsk. paprika 1 spsk. tomatpure 1 stk. grøntsagsbouillonterning salt/peber 500 g. spaghetti Fremgangsmåde Riv alle grøntsagerne fint. Steg dem i lidt olie i en gryde. Tilsæt herefter hakket oksekød og steg det. Tilsæt hakkede tomater, tomatpure, basilikum, paprika og bouillonterning. Smag til med salt og peber. Server med kogt spaghetti, grøntsagspasta eller frisk pasta. Bedøm denne ret REKLAME: Opskriften er lavet i samarbejde med KitchenAid Opskrift på en sund spaghetti bolognese med masser af grøntsager Her får du vores bedste og nemmeste opskrift på en sund spaghetti bolognese. Det er endnu en opskrift, som er lavet i samarbejde med Kitchenaid, da vi i denne uge sætter fokus på madspild – og især madspild forbundet med frugt og grønt. Du kan læse meget mere om det lige her. I denne opskrift har vi brugt noget af alt det tilbehør, som man kan få til sin Kitchenaid Standmixer. Vi har brugt tilbehørssættet, som hedder Omnifood og som indeholder 3 forskellige maskiner. Vi har brugt snitteren, som gjorde det nemt at snitte alle grøntsager til saucen. Det gør det altså nemt at lave en sund spaghetti bolognese, især fordi du kan bruge lige præcis de grøntsager du har lyst til. I denne opskrift har vi brugt gulerødder, løg, hvidløg, peberfrugt og bladselleri. Men du kan også sagtens bruge aubergine, squash, selleri, champignon eller hvad du ellers har af grøntsagsrester. Dét at man kan bruge sine forskellige grøntsagsrester gør, at dette er en perfekt søndagsret, hvor man kan bruge resterne fra ugen. På den måde kan du få bruge alle grøntsagerne fra grøntsagsskuffen og dermed starte en ny uge med friske. Følg også med på de sociale medier Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
