Tilmeld nyhedsbrev

Sunde peanutbuttersnitter

Sunde peanutbuttersnitter

Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

4 timer

Samlet tid

4 timer og 20 minutter

Beskrivelse

Opskrift på lækre og sunde peanutbuttersnitter. Perfekte til den søde tand, hvis du mangler et sundere alternativ til snacks eller dessert. Frys dem ned, så har du altid en sund snack ved hånden, når lækkersulten melder sig.

Ingrediensliste

1. lag

  • 125 g. dadler (dem i papæske)
  • 1/2 dl. vand
  • 2 spsk. kakao
  • 3 spsk. kokos

2. lag

  • 1,5 spsk. honning
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 150 g. cashewnødder
  • 3 tsk. kokosolie
  • 1/2 tsk. citronsaft
  • 3 tsk. peanutbutter
  • 1/2 tsk. salt

3. lag

  • 2 spsk. peanutbutter
  • 1 spsk. honning
  • 2 tsk. kokosolie
  • 1 spsk. kakao

Fremgangsmåde

  1. Sæt cashewnødder i blød i vand i 3 timer. Lav første lag ved at blende dadler med vand. Tilsæt herefter kokos og rå kakaopulver og rør det sammen med en ske eller med hænderne.
  2. Beklæd et lille firkantet fad med husholdningsfilm (størrelsen af fadet afhænger af hvor høje du vil have dem). 3. Pres din “dej” godt ned i fadet og godt ud til siderne.
  3. I en blender eller minihakker tilsætter du nu cashewnødder, honning, vaniljepulver, smeltet kokosolie, citron/limesaft, peanutbutter og salt. Det hele blendes indtil det har en ensartet cremet konsistens. Dette tager et par minutter.
  4. Fordel herefter det lyse lag ovenpå det brune lag.
  5. Det sidste lag laves. Alle ingredienserne blandes sammen i en skål ligesom man gør med almindelig glasur.
  6. Chokoladen fordeles ovenpå det hvide lag. Det hele sættes i køleskabet i minimum 4 timer.
  7. Skæres ud i små portioner, da et enkelt stykke mætter rigtig meget. Jeg fik cirka 12 ud af min portion.

Bedøm denne ret

Sunde peanutbuttersnitter opskrift

Opskrift på lækre, sunde peanutbuttersnitter. Det er en af vores absolut yndlings sunde snacks og så er de så nemme at lave. Vi elsker peanutbutter, så der er ingen tvivl om, at disse snitter ryger hurtigt, når de først er lavet.

De smager så syndige og er perfekte som en sund snack eller en sund dessert. Vi bruger dem i hvert fald til begge dele. Et godt tip er at skære dem i stykker og så fryse dem ned. Så kan man blot tage et stykke ud af fryseren og lade det tø op i 15-20 min. Så har man hurtigt en lækker, sundere dessert.

LÆS OGSÅ: Sundere snickerssnitter

Sunde peanutbuttersnitter

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven