Lækre hverdagsopskrifter

Sundere snickersbarer

Opskrift til stk. Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

3 timer

Samlet tid

3 timer og 30 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på sund snickers med dadelkaramel, peanuts og chokolade. Perfekt som en sund snack eller som sundt slik. De kan sagtens fryses ned, så har man nemt sunde snacks.

Ingrediensliste

  • 1. lag

  • 50 g. havregryn
  • 50 g. saltede peanuts
  • 40 g. mandler
  • 40 g. akaciehonning
  • 3 spsk. kokosolie
  • 2 spsk. vand
  • 2. lag

  • 100 g. cashewnødder
  • 2 spsk. vand
  • 1 tsk. kokosolie
  • 3. lag

  • 10 stk. friske dadler
  • 2,5 spsk. peanutbutter
  • 1 tsk. kokosolie
  • Overtræk

  • 70 g. saltede peanuts
  • 200 g. 70% mørk chokolade

Fremgangsmåde

  1. Læg cashewnødder i blød i vand i 3 timer.
    Blend havregryn, peanuts og mandler (hvis du bruger hele mandler) til “mel”. Smelt kokosolie og honning i en lille gryde. Bland det hele godt sammen. Tilsæt vand indtil du får en dej, som hænger sammen og ikke smuldrer.
  2. Beklæd en form (vi brugte en str. 10 cm x 25 cm) med bagepapir. Så er barerne nemme at få ud.
  3. Pres din bund godt ned i formen.
  4. Nu til 2. lag (medmindre du udelader dette). Blend cashewnødder med vand og kokosolie indtil du har en ensartet glat masse. Fordel denne masse ovenpå din bund. Sæt den på frys imens du laver 3. lag.
  5. Blend dadler med peanutbutter eller anden nøddesmør og kokosolie. Spred det udover dit 2. lag. Drys nu peanuts udover, og pres dem ned så de sidder fast i dadelkaramellen.
  6. Sæt formen på frys i minimum 2-3 timer.
  7. Tag formen ud af fryseren. Tag din “kage” op ved hjælp af bagepapiret. Skær ud i ønskede størrelse.
  8. Smelt chokolade over vandbad eller i mikroovnen.
  9. Vend dine barer i den smeltede chokolade. Sæt dem på en tallerken og sæt dem i fryseren i 10-15 min, så chokoladen kan sætte sig.
  10. Herefter kan du putte dem over i en beholder og tilbage i fryseren. Så har du sunde snickersbarer i fryseren.

Bedøm denne ret

Opskrift på sundere snickersbarer

Lav dine egne sundere snickersbarer. Vi lover dig, at de er meget bedre end dem man køber. Ja, det tør vi faktisk at sige. Vi er blevet helt pjattede med den her sundere udgave. Den er lavet uden tilsat hvid sukker og er i stedet sødet med blandt andet dadler.

De her sundere snickersbarer har et generøst lag karamel, peanuts og selvfølgelig chokolade på toppen. Vi fryser dem ned individuelt i husholdningsfilm. Så kan man nemlig altid tage en bar op, hvis man har lyst til noget sundt og sødt.

De er lidt tidskrævende at lave, men hvis man laver en stor portion, så kan det sagtens betale sig. Det er i hvert fald et hyggeligt weekendprojekt, hvis man alligevel ikke ved hvad lørdagen eller søndagen skal gå med. Så kan man lige så godt bruge tiden fornuftigt og lave sundere snacks! I hvert fald efter vores mening. 

LÆS OGSÅ: Sunde snickerskugler

Sundere snickersbarer

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag