Lækre hverdagsopskrifter

Tabouleh med kylling og avocado

Opskrift på tabouleh med kylling og avocado
Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

35 minutter

Beskrivelse

Opskrift på sund tabouleh med kylling og avocado. En mættende og lækker måltidssalat, som du kan spise som en sund frokost eller aftensmad.

Ingrediensliste

  • Tabouleh

  • 125 g. bulgur
  • 1 agurk
  • 3 stk. tomat
  • 1 bundt frisk persille
  • 1 rødløg
  • salt/peber
  • 0,5 stk. citron
  • Kylling

  • 280 g. kyllingebryst
  • 4 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • salt/peber
  • 2 tsk. paprika
  • 1 tsk. tørret timian
  • 0,5 tsk. karry
  • 0,5 tsk. chiliflager
  • 0,5 tsk. chilisauce
  • Avocadocreme

  • 2 avocado
  • 0,5 fed hvidløg
  • 1 spsk. creme fraiche
  • salt/peber
  • 0,5 tsk. citronsaft

Fremgangsmåde

  1. Start med at lave tabouleh. Kog bulgur efter anvisning på pakken. Dræn og skyl med vand, når det er kogt færdigt. Sæt til side.
  2. Hak imens agurk, tomat, rødløg og persille meget fint.
  3. Bland det med den afkølede bulgur.
  4. Pres saft ud af citronen og tilsæt det. Smag til med salt og peber.
  5. Skær kylling i mindre stykker. Bland olie med alle krydderierne og chilisauce. Vend kyllingestykkerne i marinaden.
  6. Opvarm en pande med lidt fedtstof.
  7. Steg kylling i 5 minutter på hver side.
  8. Imens laves avocadocremen. Mos avocado med cremefraiche, knust hvidløg, salt og peber.
  9. Server din tabouleh bulgursalat med nystegt kylling og avocadocreme.

Bedøm denne ret

Opskrift på tabouleh med kylling og avocado

En lækker omgang tabouleh med kylling og avocado. Tabouleh er en mellemøstlig salat, som består af kogt bulgur, agurk, tomat, rødløg, citron og friske krydderurter. Det er en super simpel salat med masser af smag. Vi har toppet den med stegt kylling og en mos af avocado. Det er virkelig en lækker omgang sund frokost eller aftensmad, som mætter godt og som er fyldt med smag.

I stedet for kylling, så kan du også sagtens servere falafler, steak eller et stykke laks til. Men du er nødt til at prøve kombinationen af tabouleh, kylling og så med avocadocremen. Det smager så lækkert!

LÆS OGSÅ: Æggewrap med kylling

Opskrift på tabouleh med kylling og avocado

Tabouleh med persille og citron

Vi laver vores tabouleh med frisk persille og det gør altså en kæmpe forskel. Det giver masser af smag at bruge friske krydderurter i salater og madlavning generelt. Normalt vil man også bruge mynte i tabouleh, men vi er ikke så vilde med mynte, så det har vi udeladt. Det kan du dog sagtens tilføje, hvis det er.

Opskrift på tabouleh med kylling og avocado

Salat med kylling

Det er én af vores absolut yndlings salater med kylling. Selve kyllingen er marineret i forskellige krydderier og chilisauce. Det giver kyllingen masser af smag og gør den også lidt spicy, så den passer perfekt til den friske salat.

En salat med kylling er perfekt som en sund frokost, sund aftensmad eller som en del af madpakken. Det kan nemlig sagtens spises koldt, så det er nemt at pakke ned og have med på farten.

Følg også med på de sociale medier
Følger du med på vores Instagram? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag