Vegetarisk chiligryde med kartofler Vegetarisk chiligryde med kartofler Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 20 minutter Samlet tid 35 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på en lækker vegetarisk chiligryde med kartofler og bønner. En vegetarisk gryderet med masser af smag fra lækre krydderier. Ingrediensliste 2 stk. løg 3 fed hvidløg 1 stk. gul peberfrugt 1 stk. rød peberfrugt 125 g. sød kartoffel 150 g. kartoffel 2 tsk. paprika 1 tsk. stødt spidskommen 2 tsk. chiliflager 3 tsk. tomatpure 1 stk. grøntsagsbouillonterning 3,5 dl. vand 400 g. hakkede tomater på dåse 230 g. hvide bønner på dåse Tilbehør 320 g. brune ris 0,25 bundt frisk persille Fremgangsmåde Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugt i strimler. Skræl kartofler og sød kartoffel. Skær i skiver eller mindre stykker. Varm en gryde op med lidt olie eller smør. Tilsæt løg og hvidløg. Tilsæt krydderier og tomatpure og vend det hele godt rundt. Tilsæt kartofler og peberfrugt. Vend det godt rundt. Tilsæt vand og grøntsagsbouillonterning. Blend de hakkede tomater og tilsæt det (du kan også bare tilsætte dem som de er) Lad det hele simre, indtil det tykner. Dræn bønner. Den angivede vægt er i drænet vægt. Tilsæt bønner og lad det hele simre 10-15 minutter. Smag til med salt og peber. Server med kogte brune ris og evt. frisk persille på toppen. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på vegetarisk chiligryde med kartofler Her får du en opskrift på en lækker vegetarisk chiligryde med bønner og kartofler. Vi har serveret den med brune ris, men du kan også lave kartoffelmos eller blomkålsris dertil. Du kan også spise den uden tilbehør og i stedet med en klat creme fraiche til og lidt frisk persille på toppen. Den her vegetariske gryderet er så god og med masser af smag. Det er en slags vegetarisk chiligryde, da den er stærk og er lavet med tomat. Den er fyldt med kartofler, peberfrugt og bønner, hvilket mætter godt og giver noget fylde til gryderetten. LÆS OGSÅ: Indisk dahl med linser Vegetarisk gryderet Det her er en super lækker og nem vegetarisk gryderet med bønner og kartofler. Den er samtidig rigtig sund og fyldt med grøntsager. Måske du tænker, at du gerne vil have vegetarisk i aften, så er denne ret altså et godt bud! Man kan lave så mange lækre, vegetariske gryderetter, hvor man slet ikke smager, at der ikke er kød i. Nem vegetarisk mad Det er så nemt at lave god og smagfuld vegetarisk mad. Mange tænker måske, at det bare er salat, men mulighederne er mange. Ofte synes vi faktisk, at vegetarisk mad indeholder mere smag. Denne vegetariske chiligryde er ingen undtagelse. Den er fyldt med masser af smag fra krydderier og grøntsager. Det er vegetarisk mad, når det er bedst! Den er perfekt som en god og nem vegetarisk aftensmad. Følg med på de sociale medier og tilmeld dig Mit Mummum Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Hej Jeg synes der mangler lidt i fremgangsmåden. Hvor længe skal retten simre efter de hvide bønner kommet i? Mvh Lene Svar
