Gulerodssuppe Gulerodssuppe Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 25 minutter Samlet tid 35 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på den bedste gulerodssuppe, som er mættende, cremet og som smager super lækker. Den er fedtfattig og er super sund, samtidig med, at den er virkelig nem at lave. Perfekt nem og sund aftensmad, til de dage, hvor du bare mangler ideer til aftensmaden. Resterne er også rigtig gode dagen aften. Ingrediensliste 3 spsk. raps- eller solsikkeolie 0,5 stk. løg 2 fed hvidløg 0,5 tsk. salt 0,5 tsk. chiliflager 0,5 tsk. paprika 0,5 tsk. stødt koriander 350 g. gulerod 1 tsk. stødt ingefær 5 dl. vand 1 stk. grøntsagsbouillonterning 1 dl. kokosmælk Fremgangsmåde Hak løg og hvidløg. Steg det i lidt olie i en gryde. Kom herefter krydderier i og steg det kort af. Skræl gulerødder og ingefær og hak det i grove tern. Tilsæt det i gryden og hæld herefter de 5 dl. boullionvand i. Lad det simre i 25 minutter eller indtil gulerødderne er møre. Blend nu suppen med en stavblender og tilsæt til sidst kokosmælk. Smag evt. til med mere salt. Bedøm denne ret Lås skærm Mummum anbefaler: Vores favoritter Madlavning er bare nemmere, når udstyret er i orden. Hvis du står og mangler en opgradering, er her vores 4 favoritter, når vi laver denne ret: Fiskars kokkekniv Køb her Fiskars gryde Køb her Vitamix blender Køb her Bosch stavblender Køb her Ovenstående indeholder reklamelinks for en eller flere af vores samarbejdspartnere (KitchenOne, KitchenTime og Kop & Kande). Køber du igennem dem, støtter du Mummum med et mindre beløb – uden det koster dig noget. Opskrift på gulerodssuppe Den bedste gulerodssuppe! Mange forbinder nok suppe med forret eller måske den knap så succesfulde suppekur? Og mange mener, at suppe slet ikke er mættende nok til at være aftensmad, men der har vi en helt anden holdning! Man kan lave så mange lækre og mættende supper. Ofte, når vi mangler ideer og inspiration til nogle nye opskrifter og retter. Så plejer vi bare at prøve os frem med en masse forskellige kombinationer. Og gulerodssuppe var faktisk noget, som vi aldrig selv havde prøvet, men som vi fandt ud af, faktisk var ganske populært. Så derfor eksperimenterede vi os frem til den her lækre opskrift på en cremet og lækker gulerodssuppe med ingefær og chili blandt andet. Den er super sund, mætter godt og er den perfekte nemme aftensmad. LÆS OGSÅ: Sund broccolisuppe Suppe med gulerødder Denne suppe er primært lavet på gulerødder, men du kan også sagtens tilføje andre grøntsager til suppen. Tilføj gerne lidt kartofler eller blomkål. Det vil uden tvivl også være rigtig lækkert til suppen. Følg også med på de sociale medier Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
