Mørbrad ala creme med bacon

Mørbrad ala creme med bacon

Mørbrad i cremet champignonsauce med bacon

Opskrift til personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på mørbrad ala creme. En skøn ret med mørbrad i champignonsauce med sprød bacon på toppen.

Ingrediensliste

  • 1 løg
  • 600 g. mørbrad
  • 150 g. champignon
  • 2 spsk. smør
  • 2 spsk. hvedemel
  • 3 dl. vand
  • 1 stk. svinebouillionterning
  • 2,5 dl. madlavningsfløde
  • 1/2 tsk. kulør
  • 125 g. bacon i skiver

Fremgangsmåde

  1. Start med at rense mørbrad. Skær herefter i bøffer af ca. 2-3 cm.
  2. Steg bacon i ovnen eller på en pande. Sæt til side og lad det køle af.
  3. Bank bøfferne en smule flade med en kødhammer og krydr dem med salt og peber.
  4. Skræl løg og skær i tern eller både.
  5. Rens champignon og skær i skiver.
  6. På en pande varmes 2 spsk. smør eller olie op. Herefter tilsættes champignon og løg. Lad det hele sautere, indtil det begynder at få farve. Tag det af panden og placer på en tallerken ved siden af.
  7. Hæld lidt mere fedtstof på panden.
  8. Steg dine mørbradbøffer. Ca. 3-4 minutter på hver side.
  9. Tag bøfferne af panden og placer sammen med løg og champignon.
  10. Tilsæt 2 spsk. smør eller margarine til panden.
  11. Tag panden af varmen og tilsæt herefter hvedemel. Pisk det godt ud, så du får en “melbolle”.
  12. Tilsæt 1 dl. vand og rør det godt ud, så du ikke har nogle klumper.
  13. Sæt panden tilbage på varmen og tilsæt herefter 1 bouillionterning og yderligere 2 dl. vand. Pisk jævnligt under omrøring, så du ikke får nogle klumper.
  14. Tilsæt til sidst madlavningsfløde og et par dråber sovsekulør.
  15. Til sidst tilsættes champignon, løg og mørbradbøffer tilbage i saucen. Varm det hele godt op.
  16. Top til sidst med stegt bacon og evt. lidt frisk oregano.
  17. Server med kogte kartofler, ris eller kartoffelmos.

Bedøm denne ret

Mørbrad ala creme med bacon opskrift

Her får du opskriften på mørbrad ala creme, som er en hverdagsfavorit. Hvis du spørger os, så lyder det meget fancy og fransk. Men det er såmænd blot mørbrad i en cremet champignonsauce med sprød bacon.

Server den med kogte kartofler, kartoffelmos eller kogte ris og så har du altså nem aftensmad. Vi får også ofte denne ret til julefrokoster eller påskefrokost. Det er bare en nem og lækker ret, som altid smager godt.

LÆS OGSÅ: Mørbrad i fad med bacon 

Mørbrad ala creme med bacon

Og selvom det er med en opbagt sovs, så fortvivl ej. Opbagt sauce er nemlig så nemt, når først man har lært det. Det kræver blot tålmodighed og en hånd, som kan piske, så man ikke får klumper.

Tjek også vores Facebookside og følg meget gerne med. Hver dag lægger vi spændende opskrifter og tips/tricks op til madlavning.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag