Sundere karbonader med rodfrugtsfritter Sundere karbonader med rodfrugtsfritter Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 35 minutterSamlet tid 50 minutter Del Pin Print BeskrivelseNem opskrift på sundere karbonader med lækre rodfrugtsfritter og chilidip. Nem, sund og lækker aftensmad, som også er børnevenlig.IngredienslisteRodfrugtsfritter 1200 g. rodfrugtsblanding 3 spsk. raps- eller solsikkeolie salt/peberSundere karbonader 500 g. hakket kylling 2 spsk. havregryn 1 stk. æg 200 g. gulerod 0,5 bundt frisk persille 1 stk. løg 2 fed hvidløg 75 g. pankorasp 1 stk. æg (til at vende i)Dip 0,5 fed hvidløg 50 g. mayonnaise 1 tsk. chilisauce 0,5 tsk. paprika 1 spsk. creme fraicheLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeRodfrugtfritterSkræl rodfrugterne og skær dem i stave.Vend dem i olie og salt.Bages i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 30-35 minutter alt efter hvor kraftig din ovn er. Vend dem evt. undervejs.Sundere karbonaderHak grøntsagerne fint eller riv dem på den fine side på et rivejern. Hak persille fint.Rør kyllingefars med æg, havregryn, finthakket persille, de hakkede grøntsager samt salt og peber til farsen er sej og sammenhægnende.Form farsen til bøffer.Pisk det andet æg sammen i en skål. Hæld pankorasp i en anden skål.Vend først karbonaderne i æg og herefter i pankorasp.Vend dem i sammenpisket æg og derefter i rasp.Varm en pande op med smør eller olie.Steg karbonaderne i ca. 4-6 minutter på hver side ved middel varme eller til de er gennemstegte.DipHak hvidløg fint og rør det sammen med alle ingredienserne i en skål.Smag evt. til med mere chilisauce.Lås skærmOpskrift på sundere karbonader med rodfrugtsfritterHer får du en super nem opskrift på sundere karbonader med lækre rodfrugtsfritter, som er lavet med en masse grøntsager. Det er en super god ret, hvis man gerne vil bruge rester af grøntsager og bekæmpe madspild. Vi serverer karbonaderne med lækre rodfrugtsfritter og en god chilidip. Nem, sund og lækker aftensmad, som samtidig er børnevenlig og nem at lave.Karbonaderne er lavet på hakket kylling, men man kan også sagtens lave dem på hakket gris. Selve farsen blandes også med revet gulerod for endnu mere grønt. En saftig og sprød karbonade, som er vendt i pankorasp for ekstra sprødhed. Det er et kæmpe hit hos både store og små herhjemme.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på sund aftensmad her Karbonader på kyllingDet er nemt at lave karbonader på kylling. Man kan bruge hakket kylling eller man kan selv finthakke kyllingebryst. Karbonader er en ret, som vi har fået siden vi selv var små. Det er en børnevenlig ret, som kan serveres med alverdens tilbehør. Her har vi serveret med bagte rodfrugter og en lækker dip til. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
Fantastisk opskrift. Jeg har puttet avocado i denne gang i stedet for ægget. Hold nu op det kan virkelig også noget 😍.Svar
Hej Henrik,Den skal hakkes fint med de andre grøntsager. Beklager hvis det ikke var tydeligt nok 🙂khSvar
Hej, hvilken str er Kitchenaid foodprocessoren?, de laver vist flere str. tak for gode opskrifter og inspiration. Mvh ChristinaSvar
Klart det bedste alternativ til karbonader ?! Vi vender det i panko herhjemme, hvilket kun gør dem endnu bedre! Men de er altid gode og saftige 🙂Svar
hej 🙂 Er det en fejl at der står 2 æg i ingredienslisten, men i opskriften bliver 1 æg kun nævnt?vh. RebekkaSvar
Hej Rebekka,De skal vendes i to sammenpiskede æg inden rasp. Vi har lige rettet til i teksten, så det fremgår tydeligere.KhSvar
