Sundere karbonader med rodfrugtsfritter

Name: Sundere karbonader med rodfrugtsfritter
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1200 g. rodfrugtsblanding; 3 spsk. raps- eller solsikkeolie; salt/peber; 500 g. hakket kylling; 2 spsk. havregryn; 1 stk. æg; 200 g. gulerod; 0,5 bundt frisk persille; 1 stk. løg; 2 fed hvidløg; 75 g. pankorasp; 1 stk. æg; 0,5 fed hvidløg; 50 g. mayonnaise; 1 tsk. chilisauce; 0,5 tsk. paprika; 1 spsk. creme fraiche