Tilmeld nyhedsbrev

Tomatsuppe med bacon og frisk persille

Tomatsuppe med bacon og frisk persille

Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Den bedste opskrift på en nem og lækker hjemmelavet tomatsuppe, serveret med sprøde bacontern, pasta og frisk persille. Det er en nem suppeopskrift, som er perfekt som nem aftensmad.

Ingrediensliste

  • 2 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk. chili
  • 1 løg
  • 2 porrer
  • 5 dl. vand
  • 1 grøntsagsbouillonterning
  • 2 ds. hakkede tomater
  • 2,5 dl. madlavningsfløde
  • 1 tsk. oregano
  • Salt/peber
  • 50 g. creme fraiche
  • 200 g. bacon i tern
  • 1/2 bundt persille

Fremgangsmåde

1. Opvarm en gryde med lidt olie. Hak løg, hvidløg, chili og porrer.
2. Tilsæt løg, hvidløg og chili i gryden. Derefter tilsættes porrer.
3. Kog 1/2 liter vand og opløs en grøntsagsboulion i vandet.
4. Tilsæt hakkede tomater og boulionvand i gryden sammen med salt, peber og oregano.
5. Lad det simre i 10 minutter.
6. Blend nu suppen med en stavblender, og tilsæt derefter fløde. Lad det koge hurtigt op under omrøring.
7. Steg bacon og hak persille. Server med creme fraiche.

Bedøm denne ret

Tomatsuppe med bacon og frisk persille

Opskrift på den absolut bedste tomatsuppe lavet med fløde og serveret med sprød bacon, pasta, en klat kold creme fraiche og frisk persille på toppen. Tomatsuppe er altid en sikker vinder, når den skal stå på nem og hurtig aftensmad.

Det er en af de bedste supper, efter vores mening. Og hvis du elsker tomatsuppe lige så meget som os, så skal du prøve den her version. Den har lige et lille twist af chili, som lige løfter smagen og som komplimenterer den milde suppe godt.

Som tilbehør til tomatsuppe, så får vi altid suppehorn og sprød bacon. Skal det være ekstra godt, så kommer der også en klat creme fraiche oven i og et drys af frisk persille.

Det er både god sommermad, men kan også spises i de koldere vintermåneder, hvor den luner kroppen godt igennem.

LÆS OGSÅ: Kartoffel-porre suppe med bacon

Tomatsuppe med bacon og frisk persille

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven