Kærnemælkshorn

Kærnemælkshorn med marcipan

Kærnemælkshorn

Opskrift til stk. Opskrift til 10 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

1 time og 15 minutter

Samlet tid

1 time og 35 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på gammeldags kærnemælkshorn med remonce og marcipan. Der er intet der slår et nybagt kærnemælkshorn. De er svampede og lækre, og det minder os om vores bedsteforældre, da vi altid fik kærnemælkshorn ved dem. Nemt bagværk, som ikke kræver store færdigheder i køkkenet.

Ingrediensliste

  • 25 g. gær
  • 1 dl. kærnemælk
  • 50 g. smør
  • 3 spsk. sukker
  • 1 æg
  • 0,5 tsk. salt
  • 300 g. hvedemel
  • Remonce

  • 100 g. smør
  • 120 g. sukker
  • 100 g. marcipan
  • Andet

  • 1 æg til pensling
  • 50 g. mandelflager
  • 30 g. perlesukker

Fremgangsmåde

  1. Smelt smør og nedkøl det ved at tilsætte kærnemælk. Lad det køle af til det er lillefingervarmt.
  2. Opløs gæren i kærnemælksblandingen.
  3. Tilsæt sukker, salt og æg og rør rundt.
  4. Lidt af gangen tilsættes mel og dejen æltes tilden er smidig. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet.
  5. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted, indtil den er hævet til dobbelt størrelse. Det tager ca. 1 time.
  6. Imens dejen hæver røres remonce sammen. Rør blødt smør og sukker sammen i en skål.
  7. Rul dejen ud i en cirkel på størrelse med en pizza. Skær den ud som en pizza, så du får ca. 8-10 trekanter. Placer ca. 1 spsk. remonce i den brede ende. Skær marcipan i mindre stykker og placer et stykke marcipan i remoncen.
  8. Rul hornene stramt sammen omkring marcipan og remonce.
  9. Læg hornene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i 1 time.
  10. Pensl dem med sammenpisket æg. Drys med perlesukker og mandelflager.
  11. Bages i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i ca. 10-12 minutter. Hold øje med dem efter 8 minutter, da ikke alle ovne varmer ens.

Bedøm denne ret

Opskrift på kærnemælkshorn

Kærnemælkshorn med marcipan og remonce er super lækre til eftermiddagskaffen eller til brunch i weekenden. De er super nemme at lave og så smager de helt forrygende! Selve dejen er blød og saftig og på ingen måde tør. Sammen med det lækre fyld får du altså det bedste kærnemælkshorn. 

LÆS OGSÅ: Bamseboller 

Kærnemælkshorn med marcipan

Kærnemælkshorn med marcipan

De er perfekte til kaffen eller på brunchbordet, når der skal serveres noget sødt. De er nemme at lave og selve dejen dertil er super lækker at arbejde med. Det er lige prikken over i’et, når der også er marcipan i kærnemælkshornene. Det giver den helt perfekte kontrast mellem dejen og sødmen. 

Kærnemælkshorn er noget af vores yndlings bagværk, hvis vi skal servere lidt sødt til morgenbordet. Det gode er, at de også sagtens kan fryses ned og så kan de blot tages op og lunes inden servering. Så er det super nemt at servere lune kærnemælkshorn i weekenden eller hvis man bliver lidt lækkersulten om eftermiddagen.

Følg også med på de sociale medier
Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Kommentarer

    1. Hej Jannie

      De er selvfølgelig ikke lige så gode dagen efter, men hvis de pakkes godt ned og lige lunes hurtigt inden servering, så er de super gode 🙂
      Ellers kan de også fryses ned og tages op, når de skal bruges. Så lunes de blot hurtigt i ovnen.

      Knus

      1. Jeg kan ikke se i opskriften, der står noget om remonce (altså ud over i navnet). Er det en fejl? De ser ellers gode ud!
        Vh. Katja

    2. Hej….så skønne opskrifter😊
      Har du skrevet en kogebog som man fysisk kan læse i…..er bedst til gammeldags metode😉
      Mvh Jytte

      1. Hej Jytte,

        Dejligt at høre! Vi har ikke en fysisk kogebog endnu, men den udkommer næste år. Vi er i gang med den 😉

        Kh

  1. Hvordan får man remoncen til at blive inde i hornene. Kan man komme lidt mel eller kartoffelmel i remoncen for at holde på den
    Vh Ilse

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag