Daim islagkage med browniebund

Opskrift på daim islagkage med browniebund

Daim islagkage med browniebund

Opskrift til personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

1 time

Tilberedelsestid

4 timer

Samlet tid

5 timer

Beskrivelse

Opskrift på hjemmelavet Daim islagkage med en saftig browniebund. Hjemmelavet Daim is er nemt at lave og er perfekt til dessert.

Ingrediensliste

  • Browniebund

  • 100 g. mørk chokolade
  • 100 g. smør
  • 2 æg
  • 125 g. sukker
  • 1,5 tsk. vaniljesukker
  • 1 knivspids salt
  • 65 g. hvedemel
  • Daim Is

  • 4 æggeblommer
  • 100 g. flormelis
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 200 g. Daim chokolade
  • 3 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

Browniebund

  1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
  2. Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Hak chokolade groft. Tag gryden af varmen, når smørret er smeltet og tilsæt chokoladen. Rør rundt, indtil det hele er en ensartet masse. Lad det køle af.
  3. Pisk æg, sukker, hvedemel, vaniljesukker og salt sammen til en luftig masse med en elpisker eller i en røremaskine.
  4. Tilsæt den afkølede blanding af smør og chokolade, imens der piskes.
  5. Fordel dejen i en springform (Ø21), som er smurt med smør eller foret med bagepapir.
  6. Bag bunden i midten af ovnen i ca. 10-13 minutter. Overfladen skal være fast, men når man mærker på den, så skal den virke ubagt. Tag den ud af ovnen og lad den køle helt af.
  7. Når den er kølet af, så kan du presse bunden helt ud mod kanterne.

Is

  1. Pisk æggeblommer, vaniljesukker og flormelis i ca. 5-6 minutter. Jo mere luft man får pisket ind i det, jo bedre en is får du. Massen skal skifte farve og nærmest være “hvidt” (hvis dine blommer er meget gule, så vil du aldrig kunne piske det helt hvidt).
  2. Hak Daim groft. Pisk fløde til en let skum, så den danner bløde toppe.
  3. Vend først æggeblommemassen sammen med fløden. Vend herefter Daim i.
  4. Fordel herefter isen oven på bunden i springformen. Sæt islagkagen i fryseren i minimum 4 timer, men gerne 10-12 timer.
  5. Ved servering fjernes springformen og bagepapiret. Anret på et fad, evt. med hakket Daim på toppen og friske bær.

Bedøm denne ret

Opskrift på daim islagkage med browniebund

Daim islagkage med browniebund er den lækreste islagkage med Daim! Den har en helt perfekt browniebund, som er super svampet og som er den perfekte kontrast til den hjemmelavede Daim is. Den her islagkage kan du servere som dessert. Både hvis du skal have gæster eller hvis det blot skal være lidt ekstra godt i weekenden.

Den består som sagt af en browniebund, som er toppet med hjemmelavet is med Daim chokolade. Hvis du har fået brownie og is sammen før, så ved du hvor god en kombination de to ting er! Og denne islagkage kombinerer altså både brownie og is i én.

LÆS OGSÅ: Islagkage med karamel og Toffifee

Opskrift på daim islagkage med browniebund

Islagkage med Daim og brownie

Der er en perfekt mængde Daim chokolade i isen og brownien er tilpas svampet og er på ingen måde tør. Hvis du ikke er til Daim, så kan du selvfølgelig også sagtens skifte den ud med almindelig hakket chokolade, Oreo, M&M’s eller hvad du ellers har lyst til.

Vi synes blot, at kombinationen af Daim og brownie er så god og lækker. Hvis det skal være ekstra godt, så kan du også pynte islagkagen med bær eller chokoladesauce på toppen. Så bliver det en rigtig luksus Daim iskage.

Nem islagkage

Det er så nemt at lave islagkage. Den kan nemlig laves dagen før eller faktisk også uger før. Vi bruger ikke ismaskine og selvom den er lavet uden, så får du stadig en cremet og lækker is, som ikke krystalliserer. Det vigtigste er blot at piske æggene rigtig godt, så de bliver super luftige. Desuden er det også vigtigt, at du ikke pisker fløden alt for hårdt. Den skal være blød og blot danne toppe. Så får du den bedste hjemmelavet islagkage.

Følg også med på de sociale medier
Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag