Daim islagkage

×

Daim islagkage

Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

1 time

Tilberedningstid

4 timer

Samlet tid

5 timer

Del Pin Print

Bedøm opskriften

Beskrivelse

Opskrift på hjemmelavet Daim islagkage med nøddebund. Cremet, hjemmelavet Daim is ovenpå en saftig mandelbund. Den nemmeste og lækreste dessert med is. Islagkagen kan uden problemer laves i god tid inden den skal bruges. Den kan nemlig holde sig i op til 3 måneder i fryseren. Hvis den skal være ekstra luksus, så kan du pynte med friske bær på toppen.

Ingrediensliste

• Nøddebund

• 3 stk. æggehvide
• 150 g. flormelis
• 150 g. mandler

• Is

• 4 stk. æggeblomme
• 75 g. flormelis
• 2 tsk. vaniljesukker
• 4 dl. piskefløde
• 150 g. Daim

Læg i kurven til

- +

Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv...

I samarbejde med Nemlig.com

Fremgangsmåde

Mandelbund

1. Tænd ovnen på 165 grader varmluft.
2. Beklæd en springform (Ø22) med bagepapir i bunden. Smør siderne med smør.
3. Pisk æggehvider stive med en elpisker. Tilsæt flormelis og pisk det godt indtil du har en fast og glat marengs.
4. Hak nødder fint. Dette gøres nemt i en foodprocessor, minihakker eller blender.
5. Vend nødderne godt rundt i din marengs (et tip er at bruge en dejskraber).
6. Fordel dejen i formen. Fordel den godt ud. Bank den let mod bordpladen, så sikrer du dig, at den er fordelt godt ud.
7. Bag bunden i din forvarmet ovn i ca. 30-40 minutter.
8. Tag herefter bunden ud og lad den afkøle helt.
9. Når den er kølet af, så kan du presse den en smule ned, hvis den er hævet meget op.

Daim is

1. Pisk æggeblommer, vaniljesukker og flormelis sammen i en skål med en elpisker til det er lyst og luftigt. Det tager ca. 3-5 minutter.
2. Pisk piskefløde til en blød flødeskum.
3. Vend flødeskum sammen med æggeblandingen. Dette gøres nemt med en dejskraber.
4. Hak Daim groft. Vend også det i.
5. Fordel isen ovenpå din nøddebund. Bank let formen ned mod bordet, så isen er jævnt fordelt.
6. Sæt islagkagen i fryseren i minimum 4 timer (gerne natten over).
7. Inden servering løsnes formen. Dette gøres nemt ved at tage en tynd kniv. Skær forsigtigt rundt langs isen, indtil du kan åbne formen. Du kan evt. skylle kniven under varmt vandt efterfølgende. Tør kniven af og glat kanterne ud på isen.
8. Tag gerne isen ud 15-20 minutter før servering.

Lås skærm

Daim islagkage opskrift

Nem opskrift på Daim islagkage med nøddebund og masser af Daim chokolade. Det er super nemt at lave hjemmelavet daim is og selvom det her er en islagkage, så er den stadig nem at lave. Bunden består af en nøddebund. Her kan du vælge at lave det til en mandelbund, hasselnøddebund eller en blanding af flere forskellige slags nødder. Den saftige nøddebund komplimenterer nemlig Daim isen rigtig godt.

LÆS OGSÅ: Islagkage med karamel og Toffifee 

Hjemmelavet Daim is

Det er så nemt at lave hjemmelavet Daim is og for den sags skyld hjemmelavet is. Man pisker blot en æggesnaps af æggeblommer og sukker, som så vendes i fløde, som er pisket let. Og så skal det blot fryses. Nemmere bliver det ikke!

Det er en nem dessert med is, som plejer at falde i god jord ved både voksne og børn. Du kan også bruge lidt færdigkøbt karamelsauce og blande det i selve isen eller lægge det mellem bunden og isen. Det gør den bestemt ikke dårligere. Desuden er det en islagkage opskrift uden ismaskine, hvilket gør, at den ikke er avanceret at lave.

LÆS OGSÅ: Islagkage med marengs og bærkompot

Hvor lang tid før kan jeg lave daim islagkage?

Det gode ved den her hjemmelavede Daim islagkage er, at den kan laves i rigtig god tid. Hvis du selvfølgelig har plads i fryseren. Den kan laves dagen før eller den kan laves en uge før. Ja faktisk kan den laves 2 måneder før. Så hvis du har rester tilbage, så kan de sagtens fryses igen.

Og det er det, vi elsker ved islagkager. Det er så nem en dessert med is, da den nærmest er klar til servering som den er. Nøddebunden er også nem at lave. Den består af få ingredienser og opskriften er nærmest idiotsikker.

Bryder du dig ikke om nødder eller er du allergisk, så kan den også sagtens udelades. Vi elsker bare den her saftige nøddebund, som giver godt modspil til den søde is. Vi køber næsten aldrig færdiglavet islagkage, da det simpelthen er så nemt at lave det selv. Og så er det jo et plus, at det også er meget billigere.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.