Forside / Opskrifter / Frokost / Smørrebrød / Smørrebrød med æg, rejer, syltet radiser og citronmayo

Smørrebrød med æg, rejer, syltet radiser og citronmayo

Name: Smørrebrød med æg, rejer, syltede radiser og citronmayo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 stk.
Ingredients: 2 dl. eddike; 2 dl. sukker; 3 stk. laurbærblade; 0,5 tsk. peberkorn; 1 bundt radiser; 2 stk. æggeblomme; 0,5 tsk. sød sennep; 1 stk. økologisk citron; salt/peber; 2 dl. raps- eller solsikkeolie; 0,5 bundt friske asparges; 4 skiver rugbrød; 4 stk. æg; 200 g. rejer; 20 g. blandet salat