Mexicansk inspireret pirogger

Verdens bedste brioche burgerboller

image1-1-1

image1-3

Opskrift (10 store):

50 g gær
2 dl mælk
6 dl lunkent vand
1 tsk honning
2 tsk salt
2 tsk sukker
3 spsk olie
1000 g hvedemel

 

Fremgangsmåde:

  1. Gær, mælk og vand blandes.
  2. Salt, sukker, honning og olie blandes i.
  3. Mel tilsættes og dejen æltes til den er smidig (og ikke for tør).
  4. Dejen hæver 1 time.
  5. Dejen deles i 10 lige store stykker og formes til boller.
  6. Bollerne efterhæver i 15 minutter.
  7. Til sidst pensles bollerne med æg.
  8. Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mexicansk inspireret pirogger