Chili sin carne - med linser

Bounty slices (uden raffineret sukker)

img_1412Lækre bounty snitter lavet uden raffineret sukker. De er mega nemme at lave og så smager de sindsygt godt – især hvis man er en sucker for kokos, ligesom jeg!

Læs også: Coconut cups uden raffineret sukker
L
æs også: Karamel cups uden raffineret sukker 

Opskrift (10-12 stykker)
Brugte en form i str: 26 cm x 11 cm.
Bund:
60 g. mandelmel
60 g. havregryn
2 spsk. kokosolie
1,5 tsk. honning eller anden sødning
1 spsk. mælk/mandelmælk, soyamælk

Kokoslag:
3 dl. revet kokos (kan købes i alle supermarkeder)
2 spsk. kokosolie
1 dl. kokosmælk (det faste fra dåsen)
1,5 tsk. honning eller anden sødning

Chokolade:
50 g. 70% mørk chokolade (evt. sukkerfri)
2 spsk. kokosolie

Læs også: Sundere karamelsnitter (uden raffineret sukker)

Fremgangsmåde:
1. Start med at lave 1. lag. Blend først havregryn, så du får havremel. Bland det herefter med mandelmel, kokosolie, honning og mælk.
2. Beklæd din form med husholdsningsfilm (hjælper, når du skal have kagen op)
3. Pres bunden godt ned i formen.
4. Lav andet lag. Bland alle ingredienserne godt sammen, så du får en ensartet masse. Pres den ned ovenpå 1. lag.
5. Smelt kokosolie i en lille gryde. Hak chokoladen. Når kokosolien er smeltet, så tilsættes chokolade og gryden tages af varmen. Lad det smelte sammen til en ensartet masse.
6. Fordel chokoladen som det sidste lag. Sæt din kage på køl i minimum 3-4 timer eller sæt den 1 time i fryseren, så chokoladen kan sætte sig.
7. Slå din kage ud af formen. Fjern husholdsningsfilmen og skær den ud i den ønskede størrelse.
8. Opbevares på køl i 7-8 dage.

   

3 kommentarer

  • Josephine

    Perfekt! Skal den ikke i ovnen? 😬

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Josephine

    Jeg bliver nødt til at lave kagen! Den ser så god ud 🙂 Kan man bruge fedtreduceret mandelmel eller skal det være alm mandelmel?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

:lion: 
:grinning: 
:grin: 
:joy: 
:smiley: 
:smile: 
:sweat_smile: 
more...
 
 

Næste indlæg

Chili sin carne - med linser