Walesstang

Sundere snickers muffins

image1 image2

Opskrift (12 muffins):

3 æg
3 stk. meget modne bananer
2 tsk. vaniljepulver
4 stenfrie dadler
5 spsk. hvid hvedemel (eller 70 g. mandelmel hvis de skal være glutenfri)
3 spsk. rå kakaopulver
2 tsk. bagepulver

Fyld:
50 g. 70% mørk chokolade
1 tsk. kokosolie
50 g. hakkede peanuts
50 g. peanutbutter

Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Blend alle ingredienserne sammen med en stavblender.
2. Fyld nu 12 muffinsforme op med 2/3 dej.
3. Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 10-12 minutter.
4. Lad dem afkøle, og smelt imens chokoladen over vandbad. Når chokoladen er smeltet tilsættes kokosolie.
5. Læg nu en halv teskefuld peanutbutter på hver muffin og smør det lidt ud. Hæld herefter smeltet chokolade over og drys til sidst med hakkede peanuts.

   

1 kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Walesstang