Cheesecake

Cheesecake i glas

Skal de portionsanrettes, så er det nemt at lave cheesecake i glas. På den måde bliver det nærmest ikke nemmere, hvis du skal have gæster. Desserten laves dagen før og så skal den måske bare lige pyntes på toppen inden servering. Det er i hvert fald en af de desserter, som vi ofte laver, hvis vi gerne vil undgå stress på dagen og forberede så meget som muligt inden gæster.

Cheesecake opskrifter

Her har vi samlet alle vores bedste opskrifter på cheesecake og ostekager. Vi har alligevel fået en del opskrifter på hjemmesiden gennem årene. Det er også en af vores yndlingskager. Hvis du normalvis ikke bryder dig om ostekage, så lov os, at du lige prøver en af vores opskrifter inden du bestemmer dig endegyldigt. Vi er nemlig heller ikke de store ostespisere, og synes ikke at vores opskrifter smager meget af ost. Flødeosten er blot med til at give fyldet noget fylde og gøre det cremet.

Nemme cheesecakes

Alle vores opskrifter er nemme og ligetil. Sådan er det også med vores cheesecakes. De skal være nemme og alle skal kunne være med. Derfor har vi både opskrifter med og uden husblas. Det er nu ikke fordi, at det er svært at bruge husblas. Men vi hører ofte, at folk frygter det. Vi har prøvet på bedste vis at lave en uudførlig fremgangsmåde, så vi holder dig i hånden hele vejen, når du skal arbejde med husblas. Det håber vi hjælper. Vi hører i hvert fald fra flere, at de har succes med det.

Ostekager

Ostekager eller cheesecakes. Kært barn har mange navne. Vi har sådan en fornemmelse af, at det er den yngre generation især, som kalder det for cheesecake og så den ældre generation, som kalder det for ostekage. Min farmor kalder det i hvert fald for ostekage og når jeg kigger i gamle opskriftshæfter, så hedder det også ostekager. Men uanset hvad du kalder det, så finder du i hvert fald dejlige opskrifter på ostekager lige her.

Cheesecake til fødselsdag og fester

Du kan servere denne dessert til alle anledninger. Vi har ofte serveret den til fødselsdage, men du kan også lave den i højtiderne. Prøv eksempelvis kræfter med en påskecheesecake eller en julecheesecake. Man kan lave så mange sjove varianter og forskellige smagskombinationer. Det er er også det sjove ved, at kagen laves i flere lag. Så kan man lege med de forskellige lag.

Kan jeg lave cheesecake uden husblas?

Ja, det kan du sagtens. Man kan lave rigtig mange nemme og lækre cheesecakes uden husblas.

Hvad består en klassisk cheesecake af?

Typisk en kiksebund, noget ostefyld og så enten gele eller pynt på topppen.

Hvad er en no bake cheesecake?

En no-bake cheesecake er en kage, som ikke skal bages. I stedet skal den blot sættes på køl, hvor den så sætter sig.